三色吐司

作者： 巧厨烘焙

土司的话，还是早餐吃的多一点，再有就是远行在火车上吃或是野餐吃了，因为她简单方便，又能饱肚子，可能这是最实在的土司用处了吧。但是朴实的用处不代表不可以有各种各样的美味，我们上的土司口味，可能也有好多了吧，不信翻开食谱看看，总能让你做出很多口味。今天再教你一个----三色吐司。三种味道融为一体，总能满足你的味蕾。

用料

• 高筋粉 300克
• 盐 3克
• 细砂糖 40克
• 酵母 4克
• 软黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 可可粉 7克
• 抹茶粉 7克

三色吐司的做法步骤

步骤 1

材料： 高筋粉：300克、盐：3克、细砂糖：40克、酵母：4克、软黄油：25克、鸡蛋：1个、牛奶：150克、可可粉：7克、抹茶粉：7克

步骤 2

制作： 1.所有材料放一起搅拌揉制

步骤 3

2.揉成能拉出薄膜状时取出面团

步骤 4

3.面团分成三等份，一份筛入抹茶粉，一份筛入可可粉，另一份放一边待用

步骤 5

4.把有抹茶粉和可可粉的面团揉和均匀成绿色和巧克力色的面团

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步骤 6

步骤 6

5.三个面团放一起用保鲜膜盖起来松弛发酵

步骤 7

6.第一次发酵好后，把三种面团都用擀面杖擀成长方形薄

步骤 8

7.原味面团薄片上放抹茶薄片，再最上面放巧克力面片，三种面片都叠一起叠好

步骤 9

8.把叠好的面片由上向下卷起来

步骤 10

9.卷好后放入450克的吐司模具里盖上盖子，放入烤箱不开火，烤箱里面底下放一小盆热水，关上烤箱门进行第二次发酵

步骤 11

10.面团发酵至吐司盒的八分满时，烤箱预热上下火190度，中下层烤35-40分钟样子

步骤 12

11.面包烤至表面金黄色即可出炉，烘烤的过程中可以打开盖子看看上色程度

步骤 13

完成了

步骤 14

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步骤 15

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步骤 16

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菜谱创建时间：2016-01-18 15:08:47