嫩滑鸡腿煲

作者： 醉梦微醒

乱做滴，感觉好吃且简单，记录一下。如撞菜谱，纯属巧合！呵呵呵～只有成品图，过程没拍图，自动脑补哈！

用料

• 鸡腿三只 约500克
• 干香菇 6朵（本人喜欢6这个数字，）
• 干木耳 约10朵（多少随意）
• 胡萝卜 半根
• 配料：八角一个、姜片3、4片、葱少许
• 油、盐、糖、生抽、老抽、料酒各适量

嫩滑鸡腿煲的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油，投八角、姜片煸一下，放入切好的鸡腿，煸至鸡腿肉发白。

步骤 2

此时倒入料酒、老抽、生抽、白糖，鸡腿上色后倒入泡香菇的水，淹没鸡腿，大火烧开，转中火。

步骤 3

拿出准备好的煲，放入洗干净切好的香菇、木耳、胡萝卜

步骤 4

此时鸡腿锅中放盐后，关火，倒入煲中，中火继续。

步骤 5

汤汁半干时放入葱、红椒。继续煮一会，ok！（汤不用煮干，留点汤拌饭吃，很香滴）

菜谱创建时间：2016-01-18 12:26:05