柠檬芝士曲奇

作者： 碳水怪

柠檬和芝士是绝配的好基友

用料

• 无盐黄油 100g
• 奶油奶酪 50g
• 细砂糖 25g
• 糖粉 40g
• 盐 1g
• 全蛋 半只
• 低粉 150g
• 荷尔檬 1个

柠檬芝士曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

无盐黄油和奶油奶酪室温软化至手指可以按到底，气温太低时可微波30秒。混合黄油和奶酪，加入细砂糖和糖分，打发。

步骤 3

擦出柠檬皮屑，注意只要薄薄的黄皮，1小勺就可以了。挤出15ml柠檬汁。

步骤 4

分次加入蛋液，柠檬汁，柠檬皮屑，混合均匀。

步骤 5

将盐加入低粉中混合均匀，筛入黄油中。

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步骤 6

步骤 6

用刮刀混合成团。

步骤 7

模具内垫保鲜膜。

步骤 8

将面团填入模具，整理成型，放入冰箱冷冻1小时。

步骤 9

冷冻成型的面团切成均匀的薄片，整齐的摆入烤盘。

步骤 10

烤箱温度170度，上下火，中层烤15至20分钟。

步骤 11

出炉晾凉即可。

菜谱创建时间：2016-01-17 20:15:20