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青菜鸡蛋煮年糕

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作者: 云柔风清
年糕有各种做法,这款青菜鸡蛋煮年糕算是很简单快手的了,挺适合当晚餐和早餐的。如果头天晚上把青菜洗好、年糕切好,第二天早上只要十分钟就能把一碗热气腾腾的煮年糕端上餐桌。

用料

青菜鸡蛋煮年糕的做法步骤

步骤 1

年糕切片。鸡蛋磕入碗中,打散。

步骤 2

锅中加水烧开,放入青菜,煮至断生。(选择小一点的青菜,就不用切了,省事。)

步骤 3

放入年糕片,加适量盐。

步骤 4

煮至沸腾,将鸡蛋液淋入,待鸡蛋稍微凝固,用筷子顺一个方向划着圈搅动几下,形成蛋花。最后加点鸡精,淋上芝麻油即可。

菜谱创建时间:2016-01-29 19:21:47
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