炸油角

作者： 雪-406

小时候过年时，每家每户都做的小吃，现在商场也有卖的，可是不再是那种味道。今天妈妈和我一起做，重温小时候的味道！

用料

• 低筋面粉 1200g
• 猪油 三汤勺
• 花生 125g
• 芝麻 50g
• 鸡蛋 3个
• 糖 300g

炸油角的做法步骤

步骤 1

把花生炒熟，去皮，用刀切碎，加入生芝麻，糖，和少许面粉做馅。

步骤 2

1.鸡蛋、面粉、猪油和水拌匀。

步骤 3

和成面团，分成五份，取一块幹成两毫米的厚薄。

步骤 4

用圆模具在面皮上取出一个一个的圆，比饺子皮稍小，包入馅料，粘合，压出花边。

步骤 5

起油锅，炸到颜色变黄，捞起，晾凉，用密封袋装好！

炸油角的小贴士

1.面粉加猪油会使皮更酥脆。 2.馅里加点面粉，糖不会融，漏出来，但不能加太多，会硬。 3.炸好的油角放凉就要密封放。

菜谱创建时间：2016-01-14 14:53:27