冰糖酱牛肘

作者： 俩宝贝的惠妈

老上海过年餐桌一定要吃的一道菜之一

用料

• 牛腱 1.5斤
• 八角 少许
• 干辣椒 少许
• 蒜头 适量
• 老姜 适量
• 黄酒 少许
• 老抽 少许
• 冰糖 按自己口味添加
• 盐 少许

冰糖酱牛肘的做法步骤

步骤 1

牛腱焯水

步骤 2

除冰糖，其它材料一并倒入高压锅内，盖上盖子开始大火烧开，上汽后调小火煮20分钟左右关火！

步骤 3

打开高压锅放入冰糖，继续小火煮至冰糖化开，大火收汁即可！

步骤 4

冷吃、热吃都行！记得改刀哈哈！

菜谱创建时间：2016-01-14 13:52:02