蘑菇鸡蛋饼-宝宝辅食

作者： 不忿的赵小牛儿Wendy

铁锤超爱吃的快手早餐，有时候将葫芦卜替换口蘑的也很好吃，软软香香的！

用料

• 口蘑 4个
• 鸡蛋 2个
• 香葱 2根
• 黑芝麻 少许
• 面粉 少许
• 香菜 2根
• 盐 少许
• 西兰花 几朵

蘑菇鸡蛋饼-宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

准备所有材料，西兰花盐水浸泡清洗，口蘑切小丁！我的鸡蛋是酸奶溶豆剩下的，只剩蛋黄了，顺便消耗掉！

步骤 2

将口蘑放入棒骨汤（提前做好冻得块儿）焯一下！

步骤 3

西兰花焯熟，放少许盐！捞出后放在冷的纯净水里浸泡一下！焯的同时准备蛋饼液！

步骤 4

鸡蛋打散后放入1.5倍的纯净水，搅打至完全融合！

步骤 5

筛入适量面粉，不要太稠，否则蛋饼不松软！

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步骤 6

步骤 6

放入香葱碎和焯过水的口蘑丁，再放入少许盐，搅拌均匀！

步骤 7

混合好后的鸡蛋液和黑芝麻！

步骤 8

锅内放入少许橄榄油，一定小火，舀入一勺蛋液，晃动锅是蛋饼成型，均匀撒入黑芝麻（不要等蛋液凝固后）！双面煎熟！

步骤 9

晾微凉后卷起来切成小段儿就好了！之前的西兰花放少许芝麻油，少量盐拌匀！

步骤 10

然后熊孩子就可以开饭了！

菜谱创建时间：2016-01-14 10:29:59