糯米冷水泡一夜后沥水备用。 找一个合适大小的碗，在碗底和边缘抹上猪油。
准备自己喜欢的果料，我放了蔓越莓干，桂圆干，红枣，花生，枸杞，花生，松子和核桃。 花生和枸杞用水泡几分钟。
沥水的糯米装进平盘里，放入烧开的蒸锅大火蒸半个小时。果料码入放了猪油的碗底，可以根据个人喜好码出花纹图案~
蒸好的糯米取出，趁热加入糖渍橙皮，一小勺猪油，和1大勺蜂蜜，快速拌匀。
拌好的糯米饭填入碗里，密实的盖住果料，稍稍按压出一个凹槽放果酱。
填入果酱，也可以加入黄桃罐头噢~
然后用剩下的糯米饭盖好，用勺子背压实，放进蒸锅中大火继续蒸半个小时即可~如果喜欢绵软一点的口感也可以蒸久一点。
取出蒸好的八宝饭，先盖上一个合适大小的盘子，然后再倒扣过来。先不要打开，保温。
然后制作蔓越莓芡汁。 倒入蔓越莓汁，加入1大勺白糖，烧开之后，调匀1小勺玉米淀粉和1大勺水，倒入果汁中勾芡到合适的浓稠度。
小心的打开倒扣的蒸碗，将芡汁浇在八宝饭上即可。