自由发挥大盘鸡

作者： 大七七mia

自由发挥做de大盘鸡

用料

• 鸡大腿 5
• 土豆 4个
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 葱姜蒜 若干
• 郫县豆瓣酱 一大勺

自由发挥大盘鸡的做法步骤

步骤 1

土豆：滚刀切大块；大腿切小块备用。 小锅加水煮开，入：几粒花椒，几片姜，料酒、鸡肉

步骤 2

炒锅加油，油热入姜片，蒜。大火翻炒、入鸡肉。大火翻炒。入土豆，翻炒。入豆瓣酱，翻匀。入生抽，少量老抽，翻炒。入：一听啤酒。大火烧开，调小火慢炖。

步骤 3

汤汁收至三分之一，入洋葱，翻炒，小火收汁。 汤汁收尽，入水，等量之前的三分之一汤汁。入：青椒。盐。翻炒，小火收汁。 入：蒜末，香菜。 翻炒。 出锅。

自由发挥大盘鸡的小贴士

根据就餐人数适量调整菜量。 因为没有买到拉条子，我买了饼，切宽条，入蒜末香菜之前入锅饼条。 事实证明，这样做非常好吃！ 姐妹们行动起来吧：）

菜谱创建时间：2016-01-12 17:07:00