方案一：鸡蛋打散，加入一点淡奶油，一点牛奶，一定要少，不然多了会把蛋液遮盖掉，放点糖，也不宜多。然后搅拌，有电动打蛋器的可以用打蛋器搅拌，没有的用筷子搅拌也行，一定是要搅拌均匀，留着备用。 方法二：鸡蛋打散，搅拌均匀，留着备用。 方案三：整颗鸡蛋。整个鸡蛋不用动，留着备用。
步骤一： 把火腿肠去掉外包装。
切两半
在从中间切开，不要切断。
用平底锅可以，用电饼铛也可以，我用的是电饼铛。
其实切完以后就可以折成心形了。
牙签一定要固定好，如果嫌在锅里穿签太不方便的话可以事先把牙签穿好，然后再下锅。
这是两根火腿肠的分量，两根火腿肠就需要两个鸡蛋了，如果是一根火腿肠，一个鸡蛋即可。
接着将方案一，方案二备用的蛋液倒进火腿肠这个心形里。注意，此时如果牙签没有穿好可是会从心尖那里流出来蛋液的。
这个是方案三的做法，直接把鸡蛋打进去就可以了。
这是我下午做的成品。用了鸡蛋，淡奶油，牛奶，砂糖。味道真的不错。是甜的。如果你用了吐司面包，可以像我这样，把成品放在吐司面包上吃，一个不够，可以上下都用吐司面包，跟个三明治似的，味道棒棒哒！ 纯用鸡蛋液的方法我没试过，味道是不是甜的我也不知道。
如果你用的是蛋液倒进去的，记得煎一会儿用锅铲把这个东西来回移一移，不然下边就会糊了，等到上边凝固住了，记得翻转一下，然后关火，不用让上边也煎，翻转是为了不让下面糊掉。 如果你用的是电饼铛也记得时不时的就移一移，很容易漏蛋液出来，慢一点，感觉上边凝固住了就关火，翻转一下，盖上盖儿闷一下。