懒人苹果蛋糕

作者： SunnySunday

原方是豆瓣看到的，原文标题是“和兔咪一起烤的那些蛋糕（副标题：懒人烘培）”，真心喜欢这种粗放的欧美方子，简单快手，没有太多讲究，味道却超级棒！ 原方纯文字，我根据自己做的做了一些调整。 准备工作不到十分钟，烤约1小时，适合周末早餐，或者工作日晚上烤好，第二天早上入烤箱烤热。

用料

• 中粉 200g
• 黄油 130g左右
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 70g
• 苹果 1.5个，一个约240g
• 泡打粉 2小勺
• 杏仁粉 25g
• 杏仁片 少许
• 肉桂粉 少许

懒人苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切小块扔一个大碗里，加糖，入微波炉，大约30秒到1分钟拿出来晃晃，这个时间主要看你的容器，我用的碗比较厚。

步骤 2

黄油完全融化后加鸡蛋搅拌。

步骤 3

加除苹果外所有材料，面糊有可能比较干，或者有疙瘩，不用管他。

步骤 4

烤箱预热180度，舀一半的面糊进容器铺平，放切成的苹果，再把剩下的面糊铺在苹果上。 原方说，别怕高低错落或者苹果没盖住，一烤它就会自我修复。 最上面撒杏仁片。 入烤箱，150度约1小时。

懒人苹果蛋糕的小贴士

我用的不沾容器，如果你的容器不是不沾的，原方说要涂油或者用油纸。

菜谱创建时间：2016-01-10 20:15:33