用45分钟让面包机揉出完美的手套膜

作者： b文惠

也许很多厨友为了揉出手套膜不释一切的要购买价格贵的厨师机，其实用面包机一样可以揉出完美手套膜，大家一起来分享吧！

用料

• 高粉 265克
• 蛋液 13克
• 淡奶油 27克
• 水 151克
• 酵母 3克
• 细砂糖 27克
• 盐 5克
• 黄油 16

用45分钟让面包机揉出完美的手套膜的做法步骤

步骤 1

将全蛋液、淡奶油和酵母融入温水中，静置5分钟。

步骤 2

将高粉倒入酵母水中，搅拌至絮状，静置10分钟，使面粉充分吸收水分。

步骤 3

将拌好的面团材料倒入面包机中

步骤 4

再面团材料对角分别加入白糖和盐，开启一个（15分钟）和面程序。

步骤 5

一个和面程序结束后，静置5分钟，使面团稍微松弛，再开启一个（15分钟）和面程序。

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步骤 6

步骤 6

这时检查面团已经可以拉出薄膜，但是不够结实。

步骤 7

把软化后的黄油放入面包桶内，静置5分钟后，再开启一个15分钟和面程序。

步骤 8

完美的手套膜就完成了

菜谱创建时间：2016-01-09 23:13:10