巧克力麻薯

作者： Yolanda的足迹

巧克力麻糬新鲜出炉！上次做原味麻糬，朋友说连吃三个都没尝出味道来，因为太好吃了，吃得太快了！今天的巧克力麻糬颜值更高，至于味道嘛，估计朋友得连吃六个才能回味过来。

用料

• 麻薯预拌粉 200g
• 盐 2g
• 黄油 40g
• 牛奶 70g
• 巧克力粉 15g
• 巧克力豆 适量
• 鸡蛋 65g

巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1

麻薯预拌粉与巧克力粉混合均匀

步骤 2

牛奶打散，与加到温热的牛奶混合后倒入麻薯预拌粉中，

步骤 3

将混合后的原料揉制没有干粉的状态，加入隔水融化的黄油（黄油的温度不宜过高，过高会导致面团软化粘腻）

步骤 4

面团与黄油混合后，轻轻揉捏，到面团表面光滑即可

步骤 5

麻薯面团切记揉制过度，过度后，面团会变得很粘手的，到时很难整形

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步骤 6

步骤 6

分割成25g一个，中间包入耐烤巧克力豆

步骤 7

烤箱预热180度，烤制25分钟。中间切记不能打开烤箱门，以防麻薯预冷变形

步骤 8

烤好后移至烤架放凉，然后密封保存

步骤 9

烤制好的麻薯趁热吃时外脆里糯，非常香甜，晾凉后的麻薯吃在口中Q感十足，远比外边面包店里卖的麻薯好上一千倍哦。

巧克力麻薯的小贴士

之所以做这款麻薯，是因为某天想吃巧克力麻薯，结果去山崎面包店买来后品尝，发觉口感奇差，嚼在口中味同嚼蜡，不知里面添加了什么材料，所以才自己在网上搜索了配方来做，做好后口感超过预想的太多了，是一款不可多得的美味小零食！

菜谱创建时间：2016-01-07 07:20:48