准备好甜的红豆沙，把土豆煮熟后，加入牛油和盐，压成泥状。
在烤盘上铺上锡纸，扫油。放入一半的土豆泥，平铺成长方形。
放入红豆沙，也是平铺在土豆泥上。
铺上剩下的土豆泥，覆盖红豆沙，整理好形状。
为了美观，压上菱形的花纹，此步只为美观，不影响烘培效果。
放入预热好的烤箱，200度25分钟，具体时间各烤箱有所出入，具体看到饼的表面转黄微焦即可。
切成小块，外脆内软的红豆沙土豆饼就完成啦。