甜甜圈

作者： a你这泼猴

老少皆宜的百搭圣品，甜品我写的详细，不能用适量代替！

用料

• 面团用料：高筋面粉 100g
• 低筋面粉 100g
• 绵白糖 40g
• 盐 3g
• 干酵母 3g
• 无盐黄油 20g
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 90ml
• 糖浆：糖粉 80g
• 水 10ml
• 油炸程序用油 适量

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

把制作面团的原料放入面包桶，选择“发面团程序”，然后启动开关，把初发酵的时间设定为40分钟。

步骤 2

中间环节我木有拍照：取出面团，放在撒了面粉的案板，分成8份。在面团上盖一块湿布，等8分钟。

步骤 3

面团中间戳一个洞，想办法做一个均匀的圈！

步骤 4

在面团上盖一块湿布，放在30度左右的地方醒30分钟。

步骤 5

180度的油，两面金黄即可。

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步骤 6

步骤 6

黑巧克力、白巧克力隔水融化，蘸了之后撒巧克力针；糖水搅拌成糖浆撒椰蓉！

步骤 7

甜蜜蜜你笑的甜蜜蜜，好像花儿开在春风里！

甜甜圈的小贴士

发的这么详细，拍的这么美，点个赞，收藏一下吧，做了发个图吧！

菜谱创建时间：2016-01-04 18:43:34