冬日双姝：糖炒栗子烤地瓜烤红薯微波炉版

作者： 硬派健身

地瓜＋栗子，最强冬日姐妹花！ 烤地瓜和糖炒栗子，这对冬日双姝可谓是寒冬里最温暖人胃的风景线了。 尤记得小时候，冬天最幸福的事儿就是捧着热腾腾还烫手的地瓜，在寒风里一通囫囵；又或者抱着糖炒栗子，专心致志的吃上一下午…… 后来生活品质提高了，讲究多吃粗粮“养身”，地瓜和栗子的地位再上一层，打着“健康粗粮、多纤维、吃不胖、多吃多年轻”的口号，俘获了无数人的心。 很多在减肥的女孩，吃起地瓜栗子来也是各种畅快，一天半斤地瓜半斤栗子，正餐主食还照吃不误，一个冬天下来，觉得自己也没多吃什么大肉，却还是添了不少肥膘…… 事实上，地瓜和栗子虽然营养又健康，可是吃错方式也长肉哦…… 路边烤地瓜？卫生甚堪忧！ 地瓜营养丰富又均衡，对身体有益，这大家都知道。不过街边的烤地瓜，健康卫生咱就得另拎了。 记得前两年就有报道说，有些烤地瓜桶，会用汽油桶、柴油桶等化工桶……另外，有些童鞋喜欢烤地瓜连皮吃，而地瓜皮中含有比较多的生物碱，会引起肠胃各种不适！带有黑色斑点的更是不能进食，甚至会引起中毒。 而且一般烤地瓜一个就得小半斤，吃下一个也就相当于吃了一大碗米饭，如果吃了烤地瓜，正餐主食还是照常吃，碳水就是大大的过量…… 糖炒栗子，最强“糖油组合”？ 栗子，营养也相当丰富，有“干果之王”的美称，尝起来也是香甜可口，很是美味。不过外面吃的糖炒栗子，可不单是栗子那么简单…… 首先，糖炒栗子，自然是用糖炒的，一般做法是将栗子和炒栗石放在大锅内，然后加麦芽糖浆和油炒炙,碰上黑心点的商贩，也有用工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙的…… 所以你吃到的又甜又亮、可口美味的栗子，里面可没少添加糖和油脂。栗子本身碳水含量就高，再加上这后添加的热量，糖＋油的长肉组合，怎么可能吃不胖！ 有童鞋说了：“斌卡，那也没招啊，总不能自己在家做烤地瓜和糖炒栗子吧？没烤箱没家伙事儿也麻烦啊！那难道就不吃了吗？” 且慢，今天要教大家的，是超级懒人的10分钟栗子地瓜料理法！模拟烤地瓜和糖炒栗子的口感，却是更健康低卡，而且超级快手，想吃就吃。 更重要的是，今天这道料理，不用烤箱！不用烤箱！不用烤箱！

用料

• 红薯 吃多少做多少
• 栗子 吃多少做多少
• 无糖糖水 适量

冬日双姝：糖炒栗子烤地瓜烤红薯微波炉版的做法步骤

步骤 1

微波炉“烤”地瓜：地瓜提前用水浸泡1小时（微波烘培时更绵软）

步骤 2

湿地瓜用两层厨房用纸包好，再淋点水浸湿纸巾

步骤 3

包好的地瓜放进微波炉，高水8分钟，翻面，高火再微波4分钟即可

步骤 4

栗子用剪刀或刀子划十字口（防栗子爆裂，更易入味）

步骤 5

将开好口的栗子，放入微波可加热容器，保鲜膜封口后，在保鲜膜上戳几个孔通气

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步骤 6

步骤 6

栗子微波高火加热5分钟，取出后，均匀刷无糖糖水（代糖＋水），再高火微波3分钟即可

冬日双姝：糖炒栗子烤地瓜烤红薯微波炉版的小贴士

微波地瓜·TIPS: 微波高火时间，视地瓜大小而定，如果地瓜个头较大，可以适当延长时间； 不确定时间的，将地瓜取出后，捏一下中间部分，如果软了则说明可以了，不够软则继续高火转几分钟。 微波栗子·TIPS: ❶栗子微波之前一定要开口，不然加热时容易在微波炉内爆裂 ❷无糖糖水用阿斯巴甜、安赛蜜、木糖醇等加水调匀即可👉为减肥，到底该吃什么糖？ ❸若要栗子好看，可以在栗子表面刷一层薄油 微波出来的地瓜和栗子，同样热乎甜软，香甜可口！而且过程看得到，更是健康安全又放心！ 另外，地瓜和栗子的碳水含量都很高，所以可以直接拿来替代日常主食。地瓜低GI高纤维，平时吃饱腹还抗饿；栗子GI值则较高，更适合运动后的碳水补充哦！ 何时吃？ 地瓜：低GI、高纤维，平时吃，建议一次一个中个地瓜替代一餐主食； 栗子：高GI、高碳水，运动后吃更佳，栗子热量相对较高，一次不宜吃太多。 对于学生和上班族来说，这也是最容易储备的食物，而且冷吃热吃都美味，每天早上花个10分钟，叮出美味的日常主食，好吃健康两不误！

菜谱创建时间：2016-01-04 15:47:07