血糯米南瓜盅

作者： GHY雁过惊鸿

糯米血糯米黑米南瓜都属五谷杂粮，血糯米黑米熬成粥更易吸收，和南瓜搭配一起食用营养丰富，美味又滋补！ 血糯米和黑米放其中一样就可以，家里有现成的黑米，我也随时抓了一把，没有可以不放，只是如果没有血糯米，只放黑米和糯米，就要增加糯米的量，黑米不是糯性的！ 比例为至少2：1才能有软糯的口感！

用料

• 日本南瓜1只
• 糯米血糯米黑米适量（我各放了50）
• 冰糖适量（也可放白糖）

血糯米南瓜盅的做法步骤

步骤 1

米类淘洗干净，黑米提前浸泡约4小时（因为是煮粥，没时间不泡也行）。锅中放适量水烧开，放入米煮开后改小火熬至米开花然后放入适量冰糖煮至浓稠的状态

步骤 2

南瓜洗净在顶部切一刀去掉头，把内部掏空，清除干净，留厚约1公分左右的南瓜肉

步骤 3

将煮好的浓稠的粥填入南瓜至七八分满，放入蒸锅蒸约20分至南瓜熟透即可

菜谱创建时间：2016-01-03 10:58:34