叶子菜任选一种,如小白菜、油麦菜、油菜、菠菜等绿叶菜均可。
香菇切薄片,鸡蛋打散,黄瓜胡萝卜青菜葱切碎
热锅倒入少许食用油,放入葱花煸炒出香味。
放入胡萝卜和香菇一起翻炒出香味
倒入适量的水
水开后放入黄瓜和青菜
最后淋入鸡蛋液。加入盐和鸡精即可。