成都小吃~三大炮

作者： 豹纹儿er

正宗的三大炮其实还要有黄豆粉，不过我没买到，就这样也很好吃。 其实就是糯米团子+红糖浆，好暖的~ 新开了微信公众号，不仅有我的完整菜谱还有餐具、摆拍介绍等等，来呀来呀~公众号搜索：劲纹儿或jingwenfood

用料

• 糯米粉 150g
• 炒花生 适量
• 白芝麻 适量
• 白糖 适量
• 红糖 20g

成都小吃~三大炮的做法步骤

步骤 1

糯米粉分次加水，揉成一个略干的面团后再揉成汤圆大小的面团，不要那么湿，不然揉不圆；

步骤 2

炒花生剥出来，压碎；

步骤 3

花生碎和白芝麻1:1的量，先炒香白芝麻，再加入花生碎炒一会儿就可，全程小火；

步骤 4

准备20g左右的红糖，加入2倍的水，大火烧至糖浆变浓稠；

步骤 5

把搓好的汤圆倒入煮开的水中，中火煮至浮起即可，不要煮太久；

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步骤 6

步骤 6

把煮好的汤圆捞起放入红糖浆活匀，在撒上炒好的花生芝麻碎，最后撒适量白糖即可；

步骤 7

冬天就喜欢这种暖身暖宫的小甜点。

成都小吃~三大炮的小贴士

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菜谱创建时间：2016-01-02 19:26:41