鸡肉番茄酱意面

作者： 慧式生活

2016年，元旦，以此菜谱开启新的一年。 收到了抹香鲸做的香草海盐，香味很吸引人，就琢磨着怎么能用来做好吃的。虽然茄酱意面很简单，稍做些调整就可以变化出不同的味道来。还有什么比这更能令人满足的呢！ 此方适合做两人分量。

用料

• 鸡腿 2只
• 番茄 2个（中等大小）
• 洋葱 适量
• 蒜 两瓣
• 意面 适量（150克左右）
• 香草海盐 适量
• 番茄酱 适量
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 现磨帕玛森奶酪 适量

鸡肉番茄酱意面的做法步骤

步骤 1

抹香鲸亲手做的香草海盐

步骤 2

鸡腿拆肉，剁碎。番茄去皮切粒。其他原料准备好。

步骤 3

热油，中小火，翻炒鸡肉末，直到水分完全收干，鸡肉末煸成焦黄色；

步骤 4

加入洋葱、蒜、香草海盐，翻炒出香味；

步骤 5

加入番茄粒，锅开后，小火炖10-20分钟，使得酱变稠；再加入番茄酱继续炖。

步骤 6

做酱期间，根据意面包装说明煮面； （注意，，如果后面还需要和酱一起煮，则比包装上写的煮意面的时间减少两分钟左右；如果浇酱在意面上，就按包装上的时间煮）

步骤 7

煮好的面控水后（最好留些煮面的面汤，备用），倒入酱内，翻搬，如果偏干，可倒些面汤；

步骤 8

盐和黑胡椒调味，装盘后，撒奶酪，开吃！

鸡肉番茄酱意面的小贴士

1.如没有香草海盐，可用新鲜迷迭香或者干迷迭香+盐代替。 2.如果早上时间赶，也可以提前一晚做好酱，第二天加热就可以。

菜谱创建时间：2016-01-01 12:06:14