藕丸是超市直接买的,简单省事;板栗肉先蒸熟或者煮熟都可以,我是用煮的
热油,倒入切成圈的小的红辣椒,爆个锅以后倒入板栗翻一下,再加藕丸子,加水,适量生抽老抽,盖上锅盖煮5分钟
加盐调味到,勾芡,起锅。
超市买的藕丸子本身就是熟的,煮的时间稍微长一点就会烂,板栗又不容易烂,所以一定要先把板栗弄熟再下锅…