1-鸡胸肉用刀背拍松，撒少许盐和黑胡椒粉放置一边。这个时候将面包四周的边去掉。 2-按面包火腿、面包生菜、面包的顺序放好。 3-橄榄油润锅，调中小火，将腌制了十五分钟后的鸡排下锅、一面三分钟后翻至另一面。 4-将煎好的鸡排放在之前准备好的面包片上面，再盖上最后一片面包。 5-按压后对角切小块即可。