裸蛋糕

作者： 麦麦的梦想厨房

淡奶油开封了，纸杯蛋糕做过了，这次做个裸蛋糕试试

用料

• 草莓
• 淡奶油
• 糖粉
• 蛋糕胚

裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净切丁，对半切，沥干水备用

步骤 2

淡奶油加糖粉，打发到有纹路备用（雀巢的淡奶油，不敢过度打发）

步骤 3

蛋糕胚切三块，放一块在碟子上，放适量打发的奶油，再放点草莓丁，再铺一点奶油。

步骤 4

重复上一步骤

步骤 5

最后一块蛋糕胚铺上奶油，然后上面用草莓装饰

步骤 6

蛋糕胚的做法： 这次用的是海绵蛋糕胚，3个蛋加90克白糖坐着热水打发到明显膨胀，然后举起打蛋头画8字不会明显消失。（牙签插入不掉）筛入90克低粉（其中有5~10克可可粉，如不加就是原味）预热烤箱180度，20~30分钟，轻拍无声或者牙签插入没有面糊就算烤好了

裸蛋糕的小贴士

随便放什么水果都行，自己喜欢

菜谱创建时间：2015-12-29 17:04:24