首先我们来烧一锅开水，水开后把洗净的大米下锅，倒大概5克的油，这样煮粥不容易沸锅，大火煮开后，转成中小火，煮大概20-30分钟。
接着我们来处理螃蟹，我用的是梭子蟹。先把蟹脐掰掉，之后把螃蟹壳掰开，把蟹腮去掉。再从中间切一刀，如你的果螃蟹比较大，可以纵横切两下，切成四瓣。
等看到粥已经基本煮熟了，先把已经去除虾线的虾放进锅里，因为虾比较不容易熟，所以一定要记得先放，记得把尖尖的虾头剪一下，这样吃起来不扎嘴。
倒入两大勺的料酒，可以去除海鲜的腥味。放入切好的姜丝，来中和一下海鲜的寒气。
关小火，煮大概七八分钟，虾基本就熟了。
放入鱿鱼圈和切好的螃蟹。再煮五六分钟，螃蟹也熟了，就可以根据自己的口味加点盐和白胡椒粉来调味。
一锅热气腾腾的海鲜粥就可以上桌啦，吃之前撒点香葱碎，看起来会更有食欲！能吃到这样一锅粥的人真是好有福气呀。