柠檬奶油烤鲑鱼

作者： Blue_Kitchen

鲑鱼除了生吃、油煎，最简单的方式就是用烤的！纸包法烤鲑鱼，将鲑鱼的肉汁锁在裡面，不怕因烘烤的过程水分流失而干柴，简单的调味还有的清香的柠檬，味道棒极了！ 原带图片菜谱来自：http://www.zuocaicn.com/caipu/171077.html

用料

• 鲑鱼 1片
• 柠檬 1颗
• 奶油10克
• 米酒2小匙
• 盐1小匙
• 黑胡椒粒 少许

柠檬奶油烤鲑鱼的做法步骤

步骤 1

裁一张烘焙纸，大小可包住鲑鱼。将鲑鱼放在烘培纸中线偏上的位置，双面抹上盐及少许黑胡椒。

步骤 2

摆上柠檬片及奶油，并淋上米酒（可去腥、增加水气）。

步骤 3

将烘培纸对折，从左边的一角开始折成饺子形状，将鲑鱼完全密封。如果怕不够密封，可用钉书机将两边订起来。

步骤 4

放入预热的烤箱，以200度烤15分钟。

步骤 5

取出后，用剪刀剪出开口。注意蒸气会冒出小心烫喔！

菜谱创建时间：2015-12-28 00:41:07