【煮意粉】 煮螺丝面、直筒面时,我会用盛面的碟子来把握用量,把干的意粉放进碟子里,就能大概推断出煮好后的分量~毕竟意粉煮好后也不会膨胀太多;
煮意粉时,切好蒜蓉、培根备用,煮好意粉后,意粉捞起来放凉;热水可以用来烫番茄,比较好剥皮哦;番茄去皮后的切法也很随意,如果想吃到番茄丁就切丁,若想吃到类似番茄酱的效果就切得更小些;
【料理酱汁】 锅里倒少许油烧热,先放蒜蓉炒香,再放培根(培根会出油,所以不需另外加油哦),想吃焦一点的培根就煎久一点,我一般只是翻炒一下~
之后加入番茄丁翻炒,然后加上罗!勒!碎!一起炒~马上香味就出来啦~~接着加入番茄酱、盐、酱油调味(此处有TIPS请看最下方),熄火,把酱料盛出或把意粉倒进去拌匀~
最后一步,可以再撒上一点罗勒碎调味哦~是不是很简单呢~