圣诞花环

作者： 手机用户7777_yw5h

圣诞节是一个普天同庆的节日，为了圣诞节特别准备了一款既好吃又美观的抹茶饼干。

用料

• 无盐黄油 220g
• 奶酪 50g
• 面粉 230g
• 糖粉 100g
• 盐 1.5g
• 杏仁粉 80g
• 抹茶粉 10g
• 糖霜
• 蛋清 30g
• 柠檬汁 1/2小勺2勺
• 糖粉 170
• 装饰
• 蔓越莓干
• 小彩虹糖 随意

圣诞花环的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化，淡奶油室温静置 2.黃油加50g糖粉打发，先低速，再中速，再次加入糖粉50g高速打发1分钟。最后状态略发白，蓬松。再分四次加入淡奶油，每次都搅拌圴匀。

步骤 2

杏仁粉、盐加入打蛋器15秒钟。面粉、抹茶粉加入用刮刀翻拌均匀

步骤 3

翻拌至面粉润滑，装入裱花袋

步骤 4

挤花非常累，需要技巧。右手尽量抓紧上面的口，至大小控制在5Cm直径

步骤 5

预热烤箱5分钟，烤箱上下火160度烤15分钟，烤5分钟后锡纸盖在饼干上面。烤好取出放京

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步骤 6

步骤 6

糖霜制作：蛋清里面加入柠檬汁，用打蛋器低速打至出大泡泡

步骤 7

开始加入糖粉，边加边继续打发，要避免过度搅拌3-4分湿性既可

步骤 8

打好的糖霜蓬松亮白。注意用保鲜膜封好，因为很容易干燥。

步骤 9

按照自己的喜好，用糖霜、蔓越莓干、小小彩虹糖装饰

菜谱创建时间：2015-12-26 00:18:34