鸡腿放烤盘摆好，材料围绕鸡腿码好，一定紧凑一些，小番茄要摆在俩侧和下面。大蒜需要一头，掰开不需要剥皮。尽量摆在下面和番茄中间
鸡腿撒盐，多撒一些，不会咸，因为不腌制。多一些没问题，最好海盐。之后撒黑胡椒。都弄好后，用橄榄油多摸一些在鸡腿上，为了上色、皮脆。最后一步撒上罗勒叶子。
烤箱预热170度 入烤箱 90分钟。差半小时烤好时，烤盘转180度 。
烤好出炉，可以拌意面，里面汁水是鸡肉的汁和番茄罗勒的味道，鸡肉皮脆、肉嫩。