香菇烧栗子

作者： 小白素食记录

栗子，现在正当时，菜市场里到处可见。糖炒栗子也喜欢，但是更喜欢用栗子烧菜，别提多香啦 烧菜的菜汤里也都是栗子泥，来一勺拌饭~~~~口水哗啦哗啦滴

用料

• 青椒红椒 各一个
• 栗子 300g
• 香菇 200g
• 盐 1/2小匙
• 生抽 1小匙
• 老抽 1小匙
• 姜 2片

香菇烧栗子的做法步骤

步骤 1

栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用

步骤 2

锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水

步骤 3

水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟

步骤 4

大开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可

香菇烧栗子的小贴士

1。栗子最好用先蒸后烧的方法，这样不但栗子味香，而且容易入味2.栗子本身有甘甜味，所以无需额外加冰糖。 不说废话了，盛米饭去啦~~~

菜谱创建时间：2011-10-14 12:23:06