菠菜开水焯一下马上取出,放置一边晾凉后挤出多余水分
我用的现成派皮,当然也可以自己做派皮会更美味,准备好派皮之后将派皮塞入模子里面压实,预热烤箱190度(黄油派皮用的法国超市的任意品牌) (并不是很美观因为追求快手所以也没有整形)想要自制派皮的挪步我另外一个方子哈
准备好奶酪,切块,200毫升奶油和2个鸡蛋整蛋搅拌均匀后加适量的盐和胡椒,我用的法国Cantal地区六个月左右的硬奶酪+一块乐芝牛,可以用自己喜欢的任何奶酪,比如羊奶酪或者瑞士奶酪
将晾凉沥干水的菠菜均匀放在派皮上,上面摆上奶酪,然后将奶油蛋液均匀倒在上面,如果喜欢火腿或者其他咸肉丁的也可以切碎加入
倒至八分满即可,如果奶油太少填不满模子的一半,可以适量再加一些奶油,最上面可以撒一些奶酪末,然后就可以进烤箱啦!记得用液体的淡奶油而不是牛奶哦!
190度热风模式烤35分钟即可出炉,当然自家烤箱脾气不同,快出炉时记得守在旁边哦! (豆蔻你又入镜了!)隔夜也很好吃,冷热皆宜!
❤ 因为追求快手所以照片不够美观大家见谅 ❤ 如果是食肉一族,可以用黄油炒熟培根丁火腿丁之类的代替菠菜,也是非常美味经典的做法