纯香蕉燕麦核果能量饼干

作者： 豆家有五柴

这个不是酥不是酥不是酥！是有韧劲的口感，一滴油都不放哪来的酥。。。 摘了一串80个香蕉，已经熟透，想办法解决掉，没想到超级超级好吃！ 绝对健康绝对好味，无糖无面粉，只用香蕉泥作为粘合剂那香蕉味浓的啊，闻着都流口水～ 这个方子能做厚度5毫米，5x8厘米的大块约30块 1杯 = 240ml

用料

• 香蕉 中等大小8根，平均每根去皮后80g
• 燕麦片（非即食） 4杯
• 核桃碎 半杯
• 蔓越莓 半杯
• 糖（可选） 适量
• 玉米油（可选） 50g

纯香蕉燕麦核果能量饼干的做法步骤

步骤 1

燕麦和核桃碎混合平铺在烤盘上，烤箱180度预热，利用预热的时间烘烤燕麦和核桃，约15分钟。取出后加入蔓越莓拌匀备用

步骤 2

熟透的香蕉去皮，用各种你顺手的方法压成泥，可保留一点颗粒，口感很好

步骤 3

1和2混合均匀，如果香蕉不够甜的在此时加糖，糖量酌情。喜欢脆口的在这一步加玉米油50g

步骤 4

烤盘铺油纸，把混合好的饼干糊倒入烤盘，上面再铺一张油纸，把饼干糊擀压成5mm厚度的大平片。我用了两个烤盘

步骤 5

入烤箱烤40分钟左右，差不多是外脆内软很有嚼劲的口感，喜欢全脆的再酌情增加时间。（烤到25分钟的时候取出切割成小块，同时可以翻个面儿，等烤好晾凉就没法切了）

菜谱创建时间：2015-12-23 14:22:19