西红柿炖牛肉

作者： 麦多mai

媳妇怀孕了，想吃的东西实在不多，做饭也要时刻注意。西红柿炖牛肉，不仅看起来不错，吃起来味道也好，酸酸甜甜的，还开胃！

用料

• 牛肉 适量(半斤多吧）
• 西红柿 4个
• 大葱 适量
• 姜 3-4片
• 蒜 适量
• 油盐 适量

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒，开水焯一下。要想切的好点就放冰箱冻一下再切，焯水不仅能去点血沫，还能杀杀菌消消毒！

步骤 2

葱姜蒜备好，姜切片，蒜拍或压一下就可以了。这不仅为了提味，更是能去腥。防止媳妇吃出来，因为不适合吃太多大料所以我也就没放，倒是更能突出西红柿的鲜了！西红柿切块就可以了

步骤 3

热锅凉油炒吧，先放姜片，隔几秒再下葱蒜

步骤 4

放牛肉接着炒到变点色

步骤 5

下去一半的西红柿，炒到大多化成汤，不要觉得可惜，就是为了要西红柿的红汤呢

步骤 6

加水，接着炖吧，大约40分钟，记得小火哦，当中加开水！

步骤 7

加入另外一半西红柿，待熟了就可以加盐出锅了

步骤 8

媳妇喜欢喝这个汤，所以没有太收汁

菜谱创建时间：2015-12-23 12:29:47