《神农本草经》清宫茯苓糕

作者： 赵理说

此为清宫食疗秘方。 茯苓，《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年“，是古代医家常用的益寿药。现代研究证明，茯苓主含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角甾醇等，具有镇静和降血糖作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。 莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。 芡实《神农本草经》将其列为上品，说它主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。

用料

• 白茯苓 30g
• 莲子 30g
• 芡实 30g
• 山药 30g
• 大米 200g
• 糯米 80g

《神农本草经》清宫茯苓糕的做法步骤

步骤 1

全部研细，搅拌

步骤 2

用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。

菜谱创建时间：2015-12-22 16:29:22