布朗尼圣诞树

作者： Humi

布朗尼是最喜欢的甜点之一，热爱巧克力，而且做法十分简单方便。其实布朗尼的花样一直很多，临近圣诞节，当然要来一个有圣诞气氛的布朗尼了，简单易做的布朗尼圣诞树。装饰的方法很多，可以多尝试。 用的巧克力可可含量85%，苦味较重，建议用66%以上就可以了。巧克力的品质决定了布朗尼是不是好吃，所以千万不要用代可可脂

用料

• 黑巧克力 40g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 35g
• 黄油 60g
• 细砂糖 40g
• 淡奶油 适量
• 装饰糖 适量

布朗尼圣诞树的做法步骤

步骤 1

隔水融化黄油和巧克力，混合均匀，切记温度不要太高

步骤 2

加入鸡蛋和细砂糖，拌匀

步骤 3

筛入低粉，拌到无干粉就可以了，不要过分搅拌

步骤 4

倒入模具中，蛋糕大概1.5厘米厚就可以了，可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使

步骤 5

烤箱175℃烤12分钟左右

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步骤 6

步骤 6

拿出来放凉后，切成三角形块状

步骤 7

淡奶油打发，这里没有加糖，因为加上装饰糖味道很够了，也可以适当添加糖粉

步骤 8

挤在蛋糕上，撒上装饰糖即可。

布朗尼圣诞树的小贴士

1.有温度计的话融化巧克力大概55度的水温 2.可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使 3.根据自己烤箱时间温度适当调整 4.淡奶油可自行选择加不加糖粉 5.装饰可根据自己喜好变幻

菜谱创建时间：2015-12-22 14:59:26