Soft-Baked Monster CookiesM&M 巧克力花生酱燕麦软饼

作者： Yu靠谱

原方 http://sallysbakingaddiction.com/2013/01/15/soft-baked-monster-cookies/

用料

• 有盐黄油（室温） 115g
• 浅棕糖 1/2杯（100g）
• 白砂糖 1/4杯（50g）
• 柔滑花生酱 3/4杯（185g）
• 鸡蛋，大 1个
• 香草精 1茶匙
• 小苏打 1/2茶匙
• 中筋粉 1 1/4杯（160g）
• 快熟麦片 1/2杯（40g）
• M&M豆 3/4杯（150g）
• 半甜巧克力豆 1/2杯（90g）

Soft-Baked Monster CookiesM&M 巧克力花生酱燕麦软饼的做法步骤

步骤 1

烤箱预热175度，烤盘上垫油纸

步骤 2

大碗中加入黄油和糖，打发。按顺序依次混合花生酱、鸡蛋、香草精。沿碗边沿从下至上翻拌至均匀。慢慢加入面粉和小苏打，不要过度翻拌。最后倒入燕麦片、m&m和巧克力豆。如果面团太软，放进冰箱冷藏30分钟再分份整型。

步骤 3

两汤匙面团滚成一个球，摆在烤盘里，如果想要饼干颜色更丰富，可以在上边再多按几粒m&m。每个间隔5cm。放入烤箱烤9-10分钟，饼干看起来像没烤熟，如果饼干没有延展开，可以用勺子背部轻压饼干。取出烤盘静置10分钟后转移到网架。饼干放凉后会变硬一些

步骤 4

饼干密封室温环境可以保存一周。也可以放进冰箱冷冻

菜谱创建时间：2015-12-21 16:01:15