干蒸小馄饨

作者： 赵阿球

馄饨不光能煮着吃，也能蒸着吃～ 其实是觉得小馄饨馅太少吃的不过瘾。 包的多呢，不是皮烂了，就是馅不熟。 这边又没有上海那种大馄饨皮，于是只好另辟蹊径。

用料

• 猪肉 100
• 虾仁 100
• 盐 少许
• 白酒 少许

干蒸小馄饨的做法步骤

步骤 1

猪肉和虾仁一起剁剁剁，剁成肉泥

步骤 2

加入盐和料酒调味 喜欢的，也可以在馅里加入葱姜蒜，酱油蚝油等各种你喜欢的。 我这只有小馄饨皮，也包不了太大的，不然菜肉馅也可以～

步骤 3

包成馄饨，水开后上锅蒸，5分钟左右即可。 如果馅多，适当增加时间。

菜谱创建时间：2015-12-20 15:45:39