第一步先将鸡翅中清洗，主要把藏在鸡翅里的血洗干净。再用刀将鸡翅割两刀可以更好的入味。
第二步用烧开的水将鸡翅烫一下更彻底的清理，不许烫很久30秒-1分即可，捞出溧水！
第三步将葱姜切好待用、料酒、老抽、生抽、花生油、盐、可乐、淀粉加水待用。
第四步倒入花生油葱姜爆锅，将鸡翅放入翻炒一下，将可乐倒入没过鸡翅即可，再将生抽、老抽、料酒搭配好比例倒入，待锅开后调至慢火盖锅盖熬到可乐适合出锅位置再将盐放入。
最后一步就是出锅了为了让汁更厚一些需要用淀粉勾芡一下。（ 切记淀粉和水不要倒入太多避免汁成块状影像美观 ）。