小白菜洗净切块，干虾米洗净泡水（去咸）
热锅，放少许油，放葱花炝锅，之后放入小白菜翻炒一会，放酱油，翻炒
将小白菜用菜铲拨至锅边缘在锅底留一小块空地放入干虾米，在虾米上淋一小勺油，煎20秒，与白菜炒匀，放盐，关火。