食博士蔓越莓海绵cupcake

作者： coco小厨娘

这款蛋糕特别适合初学烘焙者练练手~用料不多、步骤易懂，而且好吃，快来试试吧！

用料

• 食博士海绵蛋糕预拌粉 1包（200g）
• 食博士美国蔓越莓干 50g
• 食博士色拉油或者玉米油 50g
• 鸡蛋 中等5个（200g）
• 水 50g

食博士蔓越莓海绵cupcake的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将水、全蛋液、食博士海绵蛋糕预拌粉倒入盆内

步骤 3

用电动打蛋器打发

步骤 4

打发到提起打蛋器后面糊滴落在表面画8字或者花纹不会立刻消失，并且面糊较为浓稠，不容易流动

步骤 5

加入蔓越莓干，个头大的可以稍微切小一点点，用搅拌刀搅拌均匀

步骤 6

缓缓加入玉米油，记住！！是缓缓加入！！！搅拌均匀

步骤 7

搅拌好后的面糊有光泽，混合均匀

步骤 8

倒入马芬6连模，8分满，记住！！是8分满！！不然会膨胀得流出来，卖相不好看

步骤 9

预热烤箱

步骤 10

上火180℃，下火160℃，烤20分钟

步骤 11

烤好后从模具中取出放在烤架上摊凉

步骤 12

切面组织还算细腻

食博士蔓越莓海绵cupcake的小贴士

食博士海绵蛋糕预拌粉、玉米油、蔓越莓干可以上淘宝选购。 判断蛋糕熟不熟可以用牙签扎下去拔出来，如果没有东西残留在牙签上就证明熟透了，否则还要烤 温度要按照自家烤箱进行调整，没有单独控温上下火的就用170℃烤 记得密切留意蛋糕上色程度，必要时可以用锡纸盖在上面防止烤焦 这个量可以做cupcake17个，也可以做一个8寸蛋糕 祝大家做出美味的蛋糕！有什么心得体会欢迎和我分享噢！

菜谱创建时间：2015-12-14 13:40:43