将奶酪隔热水软化，与细砂糖混合后搅拌均匀
将100g淡奶油加入牛奶中，拌匀。喜欢柠檬香和酸味儿的，可以加入几滴鲜柠檬汁。
将牛奶混合液分次缓慢的倒入奶酪糊中，边倒边搅拌，每次搅拌均匀后再倒入下一次，大概分四次即可
将蛋打散，蛋液缓慢的倒入布丁糊中，边倒边搅拌均匀。同时烤箱开启预热，150度。
将布丁糊过筛，筛入容器
采用水浴烘焙法，在烤盘中倒入一半量的水，放入烤箱，温度150度，时间40分钟。如果喜欢上色深的，容器直接敞口。如果喜欢奶白色的，可以盖上锡箔纸。
叮叮叮，烤完啦。小心取出，很烫哦要记得戴手套。喜欢热食的人只要等它不烫口就可以吃了。稍微冷却后放入冰箱冷藏一会儿口感更好。