香芒去皮，搅拌机搅成泥，或者徒手切成蓉状，当然泥的口感滑爽得多。
加入切碎的香菜，小米椒，加盐，黑胡椒，柠檬汁，调味。
带子中小火，黄油煎3分钟左右，关火。
烤箱180°预热5分钟，接着把带子和芒果酱烤一下，这样适合冬天吃，而且酸味水果烤过之后没那么生腥。