肉洗干净,切好备用,肥肉瘦肉分开来,想要瘦肉口感嫩点,就用淀粉伴一下
尖椒,大蒜苗,生姜,大蒜洗好,切好备用
锅里水分弄干,直接把肥肉放进去炸出油,炸焦点,然后放入瘦肉,在接着炸,自己看有点变黄后,倒生姜,大蒜在炸一会,接着把尖椒倒锅里炒,放盐,酱油,把大蒜苗倒入一起大火翻炒,在倒一点点水就好。放味精,出锅咯