圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）

作者： 乖乖虎妞妈

做了圣诞木柴蛋糕 却被一大一小的说更像圣诞袜子 好吧 不管是怎样都是和圣诞有关就好 最关键是双莓口味 酸酸甜甜一点都不会腻口

用料

• 基本蛋糕卷胚 一个
• 木莓果酱 150g
• 动物性淡奶油 300ml
• 干燥草莓 1个
• 新鲜草莓 适量
• 糖 30g
• 圣诞装饰 随意

圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）的做法步骤

步骤 1

干燥草莓压碎 300ml淡奶油加30g糖大发到7成 加入草莓末继续打发到8成

步骤 2

蛋糕坯上抹上木莓酱（这一步要在蛋糕坯微热的时候就开始操作）

步骤 3

抹上草莓奶油 把鲜草莓摆成一列 以这列草莓为轴心将蛋糕卷起来

步骤 4

首尾去掉多余的边角 油纸和保鲜膜包好冷藏2小时

步骤 5

取出 表明抹上草莓奶油 制作「树皮」

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步骤 6

步骤 6

蛋糕卷从1／3处斜着切开短的一块放在长的尾部 表明会有粘接作用 再把周围空隙等用草莓蛋糕衔接好

步骤 7

表面全部涂好并用叉子画上年轮和树纹 装饰好草莓即可

圣诞木柴蛋糕 （草莓口味）的小贴士

奶油不要打到过发才加草莓粉 那样会使奶油打发过渡

菜谱创建时间：2015-12-10 21:45:55