蔓越梅小饼干

作者： 咸蛋黄大人

炒鸡酥香，小盆友爱吃😄，这个是做30块🍪的哦！

用料

• 低筋面粉 160g
• 糖霜或者细砂糖 70g
• 黄油 100g
• 蔓越梅干 40g
• 鸡蛋 1个

蔓越梅小饼干的做法步骤

步骤 1

准备材料 黄油切块，室温软化，蔓越梅切丁

步骤 2

软化后的黄油和糖粉搅拌，打蛋器打发下，均匀就可以

步骤 3

加入鸡蛋，继续打发均匀

步骤 4

分3次加入过筛面粉

步骤 5

加入蔓越梅，揉面团，均匀👌

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步骤 6

步骤 6

整理成长方体（忽略我整理得略丑😢），用保鲜膜包住，冰箱冷冻2小时

步骤 7

懒人版跳过步骤6～直接用磨具，里面铺成油纸，然后就直接装进去，压整齐，丢冰箱冷冻吧

步骤 8

两边纸一拉，出来就是酱紫，方便

步骤 9

切片…同时，烤箱180度，预热10分钟…上下火，180度20分钟，出炉

步骤 10

放凉，可以粗啦，😄

蔓越梅小饼干的小贴士

烤箱品牌不同，温度时间也不同，反正注意观察下，别过火 用的是长帝恒温烤箱，温度比较低，所以火力开大了些！

菜谱创建时间：2015-12-10 20:31:10