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纽约芝士蛋糕 New York Cheese Cake的做法

纽约芝士蛋糕 New York Cheese Cake

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作者: yanyanfoodtube
yanyanfoodtube
关注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!! 纽约芝士蛋糕有一点不同于普通的芝士蛋糕,它更加柔软蓬松而且入口即化。这个食谱中添加的百香果让这款蛋糕的口味更加新鲜,再搭配淡奶油装饰蛋糕.....可以说味道无法抗拒.....OMG你一定得试试这款纽约芝士蛋糕。 The New York Cheesecake is one of those treats that are just a little more special than the usual Westerner treats. It’s light, soft and fluffy to taste and will melt in your mouth. This recipe has a Passion fruit flavor that’s light and fresh and combined with the cream topping… well, let’s say it’s just irresistible, OMG you must give this a try 

用料

纽约芝士蛋糕 New York Cheese Cake的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用食物料理机将奥利奥饼干打碎,然后加入溶化的黄油搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把饼干碎倒入模具中铺平压实后放到冰箱冷藏。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把室内软化的奶油奶酪(Cream Cheese)倒入厨师机内打散,然后按顺序依次加入糖、鸡蛋、淡奶油、面粉、香草精和百香果汁搅拌到均匀丝滑无结块(大约6-7分钟)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到180度,把冷藏好的饼干底从冰箱拿出来,倒入奶酪糊再震两下然后放到烤箱烤50分钟左右。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好的蛋糕开始不是太固定,需要放在室温下凉透以后放到冰箱冷藏数小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱取出芝士蛋糕,用打发好的淡奶油做装饰即可。

纽约芝士蛋糕 New York Cheese Cake的小贴士

1.大家可以根据自己的喜欢调整糖的用量,或改用自己喜欢的果汁。 2.装饰蛋糕也可以用自己喜欢的新鲜水果。

菜谱创建时间:2015-12-19 10:30:48
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