准备食材，洗净。红萝卜去皮切丁，猪肉，香菇，洋葱切丁，姜切碎，豆瓣酱加入适量清水调匀备用。
锅中火热透，倒入适量色拉油7分热放入葱姜花椒爆香，大火放入肉丁翻炒变色。
倒入红萝卜丁继续翻炒。
放入香菇丁，冰糖块翻炒，炒至香菇丁变软出水，冰糖融化。
放入调好的酱汁，老抽，干红辣椒大火烧开中火慢炖5分钟，改小火倒入调匀的淀粉勾芡。
小火2分钟就ok，一道下饭好吃的酱出锅喽。