金宝酥做法： 1，黄油切小块后放冰箱冷藏备用 2，混合糖粉，中粉，杏仁粉 3，放入黄油块，做成小疙瘩状后放冰箱冷藏备用
1，黄油室温软化后打发，分次加入糖粉继续打 2，分次加入鸡蛋，每次打匀后再加下一次 3，加入柠檬皮屑拌匀 4，将面粉，盐，泡打粉混合过筛后，1/3量放入打发的黄油中切拌均匀 5，混合牛奶和鲜奶油后，1/2量放入面糊拌匀 6，继续加入1/3的面粉，切拌均匀 7，放入另外1/2奶油和鲜奶油拌匀 8，放入最后1/3面粉切拌均匀 9，放入裱花袋中，挤入纸托 10，挤好底层一圈后，放入蓝莓 11，继续挤入面糊，再次放入蓝莓 12，剩余的面糊可以再挤薄薄的一层 13，可以再放蓝莓后撒上金宝酥 14，入烤箱180度25分钟(烤箱需要提前预热)