【雾霾解药】清肺小炒

作者： hicook

用料

• 木耳 150g
• 山药 100g
• 莲藕 200g
• 鲜百合 适量

【雾霾解药】清肺小炒的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

莲藕切片泡入水中~

步骤 3

山药切片也泡入水中（可加适量白醋和盐）

步骤 4

青红椒去筋切小块~ （可选择性加入）

步骤 5

所有的食材都要汆水哦~ 水中可加入少许油和盐，这样汆好水的菜会有光泽和底味儿~ 水开后先加藕片

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步骤 6

步骤 6

30秒后可依次加入山药，木耳，百合，辣椒~ 1-2分钟之后盛出沥干~

步骤 7

调汁， 清水15g，生粉1g，胡椒粉0.3g，盐1g，糖0.5g，鸡粉1g 下锅前搅拌均匀 （此酱汁对大多数清炒的蔬菜都适用呢！）

步骤 8

锅内入少量油，倒入汆好水的青菜们 炒一分钟加入调好的汁再翻炒均匀即可出锅~

步骤 9

清肺小炒也是美到爆！

菜谱创建时间：2015-12-09 13:56:12