酸汤面片

作者： achild

昨天包饺子剩下的面，一时兴起，擀了一顿的面片，一碗热腾腾的酸汤面片，真的狠解馋，山西人一天不吃面好像吃不饱的节奏，硬伤啊！没有面片也可以用挂面，手擀面来代替，都很美味的。

用料

• 面片 一人量
• 香菜 两根
• 葱 适量
• 一品鲜 一小勺
• 盐 一勺半
• 鸡精 一小勺
• 香油 两滴
• 山西陈醋 两勺
• 辣椒油 一勺

酸汤面片的做法步骤

步骤 1

先煮面片，一定不要煮太久，太久没有口感，大概水开后煮六分钟左右，不过也要看平时自己煮面的经验了，这个依个人口味。

步骤 2

煮面的同时可以把葱，香菜切好，用大碗装，把以上所有调料混合放入，面基本煮好。

步骤 3

碗里的佐料用煮好的面汤搅匀，面片盛出，喜欢吃肠活着酥肉的依个人口味加入，我是加入的小酥肉，很香奥。可以享用了

菜谱创建时间：2015-12-08 13:52:48