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广式焖羊肉

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作者: 默言_bsot
羊肉煲端上桌,揭开煲盖,热气腾腾,还见汤汁还在咕嘟咕嘟响着,羊肉味香浓,有淡淡甘甜味,由于放了马蹄、胡萝卜和竹蔗大蒜叶等食材,不但增添了香味,也令人食羊肉煲时口感丰富,不腻味,冬天来煲样香味十足的羊肉煲,滋补养身,暖心暖胃、惬意十足。这卜消化了一半了

用料

广式焖羊肉的做法步骤

步骤 1

大蒜叶洗干净切段,姜拍扁,蒜头剥好

步骤 2

马蹄对半切,竹蔗破开,红萝卜斜切成3-4厘米一块

步骤 3

羊肉洗干净,水滚打开盖子焯水(以便臊味散发),焯水后倒出沥水。炒锅热干,不用放油把羊肉放下去炒干水。

步骤 4

热锅放油,放姜蒜头,煸炒出味放羊肉,边炒边下各种调料,把羊肉和调料炒均匀,然后下竹蔗,马蹄,红萝卜,放水焖20转至砂锅继续焖,一个小时就好了

菜谱创建时间:2015-12-08 13:04:57
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